牛肉とキャベツの重ね煮
Description
娘がガールスカウトのキャンプで作り感動的に美味しかったと。
リーダーにレシピを教わりました。覚書。層に入れて煮込むだけ。
リーダーにレシピを教わりました。覚書。層に入れて煮込むだけ。
お気楽マンボウ
材料
（約8人分(我が家では4人分強)）
200〜300g
1/2玉(1/4玉)
大1個
大2個(1缶)
バター(orマーガリン)
約40g(20g×20g)
スープの素(キューブなら2つ)
4本
6枚
塩
小2
こしょう
適宜
適宜
作り方
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2
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鍋の底にバター半量20gを塗る。
(塊で半量20gを置くだけでもOK)
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3
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具材を キャベツ→玉ねぎ→牛肉(広げて並べる)→トマト の順に二or三層になるように重ねる。(飯ごうの場合は2個ともに)
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4
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スープの素、塩、こしょうとコップ1杯くらいの水(200〜300ml)を材料の深さ1/3くらいまで入れ、蓋をして煮込む
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5
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ぐつぐつと野菜がしんなりとしてきたら、チーズ、バター(残20g)を乗せ、蓋をして煮込む。
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6
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チーズが程よく溶けたら完成。
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7
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4人なので半量の4人前分で作ったら全然足りなかった！
我が家(大人2中人2)は8人分量つくり夕飯で完食です…
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コツ・ポイント
プチトマトやカットトマト缶でも。
スープの素はウェイパー、香味シャンタン、鶏がらスープ等でも。
白菜でも。肉はコマでもバラでも牛肉。
コンソメキューブ4つはしょっぱい。2つで最後に微調整がおすすめ。
飯ごうの場合は全て2等分。
スープの素はウェイパー、香味シャンタン、鶏がらスープ等でも。
白菜でも。肉はコマでもバラでも牛肉。
コンソメキューブ4つはしょっぱい。2つで最後に微調整がおすすめ。
飯ごうの場合は全て2等分。
このレシピの生い立ち
娘曰く毎年…毎週食べたくなる。キャンプではたくさん食べれないから家でたくさん食べたい！のだとか。本来はご飯の上にかけて食べるのだそう。
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お気楽マンボウ
