タピオカ粉でお餅みたいなもっちり蒸しパン

タピオカ粉でお餅みたいなもっちり蒸しパンの画像

Description

もちもちした蒸しパン。

材料 (7個)

100g
50g
ひとつまみ
砂糖
15g
155g

作り方

  1. 1

    写真

    粉類はふるって混ぜておきます。

  2. 2

    写真

    水を入れて混ぜます。

  3. 3

    写真

    ココットなどに紙のカップを入れて1つ47gずつ入れます。

  4. 4

    写真

    蒸し器の水ををあらかじめ沸騰させておき、ココットを入れます。
    布巾をかけて蓋をして中火で12分蒸します。

  5. 5

    写真

    竹ぐしを刺して確認してから出します。
    こちらは黒糖をたっぷり入れた蒸しパン。黒糖50g入れた甘い蒸しパンもおいしいです。

コツ・ポイント

水を入れてから混ぜすぎないこと。
蒸し器は蒸気が出ている状態を保ち蒸します。(中火)

このレシピの生い立ち

もっちり、お餅みたいな蒸しパンを食べたくて考えました。
レシピID : 7644222 公開日 : 23/10/15 更新日 : 23/10/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート