四方竹と鶏肉のオイスターソース炒め 減塩

鶏もも肉を一口大に切り、塩こしょうを少量まぶし、片栗粉をまぶす。

四方竹は3cm程度の食べやすい大きさに切る。しめじは石突を取ってほぐしておく。

フライパンに油を熱し、鶏肉を皮目から入れて焼く。皮目がカリっとなったら裏面を焼く。

【A】の調味料を加え、調味料が全体に馴染んだら出来上がり。