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キャベツを食べやすい大きさにざく切り
厚揚げを食べやすい大きさに切る
調味料をあわせておく
油を引いて中火で温めたフライパンで焼き色が付くまで両面焼く
厚揚げを片隅に寄せて、キャベツを入れしんなりするまで炒める
全体を混ぜ合わせ、塩コショウをふり、調味料を回し入れて、やや強火にしてさっと炒めて火を切る