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ごちそうに♫ 究極のビーフシチュー

ごちそうに♫ 究極のビーフシチューの画像

Description

誰でも失敗なし！
圧力鍋でつくる冬の本格ごちそうメニュー♡

材料 （4人前）

デミグラス缶
1缶
ケチャップ
大さじ1
中濃ソース(ウスターソース)
大さじ1
バター
20g
赤ワイン
100cc
水
200cc
塩胡椒
8振り
塩
小さじ1/4
■ ●具材● (お好みのサイズ)
肉
250〜300g
玉ねぎ
200g
ジャガイモ
150g(1or1.5個)
にんじん
100g(1/2本)
まいたけ
一掴み
ブロッコリー
8個

作り方

  1. 1

    写真

    常温にしたお肉に塩胡椒を振っておく

    少し深めフライパンにバターを入れる

    溶けたらお肉を入れ片面を強火で焼いて、裏返す

  2. 2

    写真

    ブロッコリーとじゃがいも"以外"の具材を加える

    玉ねぎがしんなりするまで中火で炒める

    ※フライパンは洗わない

  3. 3

    写真

    ②を圧力鍋に入れる
    水200cc赤ワイン100cc加え15分加圧

    ピンが降りるまで待つ

    ※我が家の圧力設定4/5

  4. 4

    フライパンで③と

    ・デミグラス1缶
    ・ケチャップ+中濃ソース(各大さじ1)
    ・じゃがいも
    ・塩

    弱火20分煮込む

  5. 5

    チンしたブロッコリーとお好みで生クリーム(ポーションミルク、牛乳代用可)を垂らして完成！

コツ・ポイント

ブロッコリーは一緒に煮込まずトッピングで添えるのが◎

このレシピの生い立ち

初心者でも簡単で豪華に見えるレシピを研究しました！
一番簡単で万人受け間違いなしの美味しいレシピです♫

前日に仕込んでおくとコクUPして本当に美味しいです♡
レシピID : 7649765 公開日 : 23/10/21 更新日 : 23/10/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2024年1月8日
写真
夜空の下
何回もリピさせてもらってます。エリンギしかなかったので使ってみました。サヤインゲンも入れてみました。美味しいです。
#冬のビーフシチュー
2023年11月7日
初れぽ
写真
やっぱり海が好き♪
圧力鍋のみで作りました。スネ肉トロトロで美味しかったです。
#スネ肉シチュー #濃厚 #ワインに合う
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