冷やし豆乳キムチうどん

冷やし豆乳キムチうどん
暑い時はこれ!具はキムチだけなのにどうしてこんなにおいしいの?スープも簡単きわまりなし。つくれぽ100人達成!

材料 (一人分)

うどん(乾麺)
70g
100cc
キムチ
好きなだけ
ラー油
好きなだけ

1

うどんをゆでる。
豆乳とめんつゆを混ぜておく。キムチは食べやすくきっておく。青ねぎは小口切り

2

ゆであがったうどんを水でしめて、豆乳つゆをかけ、キムチと青ねぎをトッピング。ラー油をかけてできあがり。

3

写真

つくれぽ10人達成しました~!

4

2012年5月13日に、つくれぽ100人達成しました~!
作っていただいたみなさま、ありがとうございます。

コツ・ポイント

そうめんでもやってみたけど、なぜかうどんの方が合うと思いました。豆乳にめんつゆを混ぜるだけなのにすごくおいしい。ちなみにうちは創味のめんつゆです。細いうどんなら5分でできる超簡単料理。

このレシピの生い立ち

豆乳をスープにする麺料理が大好きで、いろいろ作りましたが冷たい麺にするならこれ!究極の手抜き料理のようですが、これだけですっごくおいしい!
レシピID : 765203 公開日 : 09/03/21 更新日 : 15/08/23 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

881 (776人)

17/06/27

写真

豆乳×キムチ美味しすぎです!ゴマ油かけて食べました(´>ω<`)

ntm83

キムチと豆乳って、意外においしいコンビネーションですよねー。

17/06/26

写真

お手軽で美味しい(^^)ラー油多めの辛さ増しで満足です★

クックJLEXGV☆

あ、ラー油たっぷりですね!ラー油っていい仕事しますよね!

17/06/26

写真

向きが変ですが…… とても簡単&美味しくできました!リピします!

Mckeeee

とってもおいしそうですよ!簡単なのでぜひまた作って下さいね。

17/06/26

写真

まろやかで美味しかったです!また作ります。

画家の食卓

豆乳がまろやかにしてくれますよね!れぽうれしいです!

1 2 3 4 5
ユキエ18号 2010年03月28日 16:52
moritayaさま。

わざわざコメントありがとうございます!
ラー油、そうです。その通りで自家製です。
そら色さんのレシピですが・・・。

ラー油、自分で作ったら、
もう買ったラー油は使えなくなってしまいました。
自家製ラー油恐るべしです。
Profile ShokoMc 2011年06月19日 18:34
moritayaさん、こんにちは。
とても美味しかったので、ブログで紹介させてもらいました。
どうもありがとうございました。
moritaya 2011年06月19日 20:16
ShokoMcさん、ブログに遊びに行きますので、ぜひアドレスを教えてくださいね!
Profile ShokoMc 2011年06月19日 20:34
ごめんなさい。
トラックバックをつけたつもりだったんですけど、moritayaさんのほうに直接連絡はいかないんですね。
ブログはじめたばかりで、、^^;
アドレスはこちらです。

http://blogs.yahoo.co.jp/shokodotmc
ずぼらな専業主婦 2014年05月29日 12:28
初めまして。豆乳は無調整がいいですか?
moritaya 2014年05月30日 11:14
こんにちは!
はい、豆乳は甘くないものがおすすめです。
ぜひ試してみて下さいね!!