冷やし豆乳キムチうどん

Description

暑い時はこれ!具はキムチだけなのにどうしてこんなにおいしいの?スープも簡単きわまりなし。つくれぽ100人達成!

材料 (一人分)

うどん(乾麺)
70g
100cc
キムチ
好きなだけ
ラー油
好きなだけ

作り方

  1. 1

    うどんをゆでる。
    豆乳とめんつゆを混ぜておく。キムチは食べやすくきっておく。青ねぎは小口切り

  2. 2

    ゆであがったうどんを水でしめて、豆乳つゆをかけ、キムチと青ねぎをトッピング。ラー油をかけてできあがり。

  3. 3

    写真

    つくれぽ10人達成しました~!

  4. 4

    2012年5月13日に、つくれぽ100人達成しました~!
    作っていただいたみなさま、ありがとうございます。

  5. 5

    2018年10月、つくれぽ1000人達成しました!まさかこんなにたくさんの方に作っていただけるとは!ありがうございます!

コツ・ポイント

そうめんでもやってみたけど、なぜかうどんの方が合うと思いました。豆乳にめんつゆを混ぜるだけなのにすごくおいしい。ちなみにうちは創味のめんつゆです。細いうどんなら5分でできる超簡単料理。

このレシピの生い立ち

豆乳をスープにする麺料理が大好きで、いろいろ作りましたが冷たい麺にするならこれ!究極の手抜き料理のようですが、これだけですっごくおいしい!
レシピID : 765203 公開日 : 09/03/21 更新日 : 18/10/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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かおり♡♡♡
あっさり食べれました!
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ゆき’sキッチン
1人の夕飯迷ってたら、ウチにある物とこちらが合致!簡単美味しい最高!
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クックD32D0I☆
暑い日にいいですね。簡単に作れて映えます。美味しそうと言われました。
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kbmm
キムチを使い切りたくて!ちょっと具材足しました!豆乳とキムチって合うんですね♪夏にぴったりの楽ちんランチでした!