詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

厚揚げ人参ひき肉煮込み　(甘めです)

厚揚げ人参ひき肉煮込み　(甘めです)の画像

Description

厚揚げでメインにと

材料 （2人分）

厚揚げ(絹厚揚げ)2枚入り
2枚
人参
半分
合い挽き肉（豚ひき肉でも）
70〜100グラム
■ 調味料
水
250〜300ml
＊みりん、酒、砂糖
各大さじ3
＊醤油
大さじ2〜2と1/2
＊だしの素
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    厚揚げを食べやすい大きさで切る。
    キッチンペーパーで軽く油を取る。
    (取らなくてもOKです。)

  2. 2

    写真

    人参は千切りに。
    (水を少々かけてラップをしてレンジで『500W』2分温める。）

  3. 3

    写真

    鍋に＊の調味料を全部入れて沸騰させる。

  4. 4

    写真

    沸騰したら挽き肉を入れ弱火。
    再び沸騰したらアクを取る。

  5. 5

    写真

    アクを取ったら
    他の具材を入れて、アルミホイルで落とし蓋をして弱火で煮込む。(10分)

  6. 6

    写真

    5分程たったら＊厚揚げ＊をひっくり返して煮込む。

コツ・ポイント

①一度冷まして食べるときに温めなおすと更に美味しいです。
②甘めなので砂糖大さじ2〜2と1/2でも。

食べるときに一味唐辛子かけて食べても
美味しいですし、煮込むときに唐辛子少し入れて煮込んでも美味しいです。

このレシピの生い立ち

ひき肉が余ってたので。

竹輪や角天入れてもおっけいです。
ボリュームでます。

最後残ったお汁を白ご飯にかけて食べたり、
卵かけごはんにしてその上にかけて食べても美味しいです^_^
レシピID : 7653560 公開日 : 23/10/25 更新日 : 24/01/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
クック0ZAMYR☆
厚揚げ人参ひき肉煮込み　(甘めです)
by クック0ZAMYR☆