切干大根とひじきのツナサラダの画像

Description

2大乾物である、切干大根とひじきを使った乾物活用レシピ。食物繊維がたっぷりで便秘効果大!作り置きおかずとしてもお勧め!

材料 (5〜6人分)

大さじ1
1/2本
1/3本
1/2個
1個
ポン酢
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1〜2
塩胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    切干大根は水で戻したあと、ギュッと絞って水気を切ります。

  2. 2

    ひじきを水で戻し、熱湯にさっと湯がいてからザルにあげ、冷ましておく。

  3. 3

    きゅうり、にんじんは千切り、紫玉ねぎは薄切りにし、切干大根、ひじきと共にボールに入れる。

  4. 4

    写真

    ③に軽く油を切ったツナ、ポン酢、マヨネーズを加えてよく混ぜて味をなじませ、塩胡椒で味を整えて完成です!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

切干大根と言えば煮物しか知らなかった私に、「サラダにも使えるよ」と友人が教えてくれたことがきっかけで誕生したレシピです。「おかずが足りない!」というときも、家に買い置きしてあるものだけで作れるので、ピンチを救ってくれますよ。
レシピID : 7654975 公開日 : 23/10/27 更新日 : 23/10/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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ふたごゆき
体にもお財布にも優しいのが嬉しい♪沢山作ってお弁当にも入れました!美味しかったです♡