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バナナくるみパン

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Description

バナナとくるみの相性がぴったりのパンです

材料 （8個分）

強力粉
200g
バナナ
1本
牛乳
バナナと合わせて180g
バター
25g
ドライイースト
2.4g
卵(塗る用)
適量
塩
3g
砂糖
15g
くるみ
40g
バナナ(トッピング用)
1/2本

作り方

  1. 1

    ・バターは常温に戻しておく
    ・くるみは乾煎りして、荒く刻んでおく

  2. 2

    HBに材料を入れて、1次発酵まで行う

  3. 3

    8等分にしたら、丸めてベンチタイム(15分)

  4. 4

    写真

    ガス抜きをして成形する

    ※丸めて4ヶ所切り込みを入れる

  5. 5

    2次発酵(40℃ 30分)

  6. 6

    卵を塗って、中央にバナナをのせる

  7. 7

    予熱したオーブンで焼く(180℃ 12分)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

バナナとくるみが好きなので！！！
レシピID : 7655681 公開日 : 23/10/28 更新日 : 23/10/28

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バナナくるみパン
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