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柿入りさっぱり酢の物

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Description

もう1品欲しい時にサッと簡単にできます。

材料 （2〜3人分）

柿
1切れ
大根
10cmくらい
人参
3cmくらい
きゅうり
1/2本
★すし酢
大1
★酢
大2
★砂糖
小2
★醤油
小2
塩こんぶ
適量
いりごま
適量

作り方

  1. 1

    大根、人参、柿は細切りにし、きゅうりはいちょう切りにして、少し塩(分量外)をして5分くらいおく

  2. 2

    ①をよく絞って少し水洗いし、更によく絞る

  3. 3

    ★の材料を入れてよく和える

  4. 4

    仕上げに塩こんぶと炒りごまを散らしさらに混ぜる

  5. 5

    盛り付けて出来上がり

コツ・ポイント

調味料をよく混ぜること

このレシピの生い立ち

天ぷら屋さんの小鉢に柿入りの酢の物が出てきてとても美味しかったので再現してみました
レシピID : 7656810 公開日 : 23/10/29 更新日 : 23/10/29

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柿入りさっぱり酢の物
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