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玉ねぎを薄くスライスして塩もみする。水気をよく絞る。
しめじを小房に分け、しいたけとベーコンを切る。 油(分量外)で炒めて●で味つけ。
皮をむいたじゃが芋といんげんを茹でる。いんげんはさっと茹でて取り出し小口切り。
じゃが芋は柔らかく茹でこぼし、つぶす。
④が温かいうちに酢を混ぜる。次に★を加える。
①、②、いんげんを加えて混ぜる。味をみて足りないようなら塩コショウ。
2010/6/3おかげさまで話題入りすることができました♡有難うございますー♪