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アスラパガス・筍のそぼろ餡♪簡単

アスラパガス・筍のそぼろ餡♪簡単の画像

Description

アスパラガスは、身体の炎症・精神的な焦躁感などを冷まし、体内に入った毒を取り除き、足りないものを補って、痰を除きます♪

材料

アスパラガス
6本
たけのこ(水煮)
１袋
豚ひき肉
200g
生姜(みじん切り)
15g
長ネギ(みじん切り)
1/3本
酒
大さじ２
しょうゆ
大さじ2
塩・こしょう
少々
水
100ml
片栗粉＋水
大さじ1/2＋大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

  2. 2

    写真

    アスパラは根元を2cm切り落とし、下の方のかたい皮を5cmくらい剥いて、1/2に切って

  3. 3

    写真

    茹でたけのこは薄切りする

  4. 4

    写真

    湯に少しごま油を入れて、アスパラガスを茹でる

  5. 5

    写真

    最初に、アスパラガスの根元を入れて

  6. 6

    写真

    次に、アスパラガスの先の方を入れて、茹でる

  7. 7

    写真

    フライパンを熱し、油・生姜みじん切り・ネギみじん切りを炒め

  8. 8

    写真

    豚ひき肉を炒め、酒・しょうゆ・塩・こしょうを混ぜて、

  9. 9

    写真

    水100mlを入れ、

  10. 10

    写真

    水溶き片栗粉でとろみを付けて、

  11. 11

    写真

    アスパラガスと茹でたけのこを皿に盛り、上から、10をかける

  12. 12

    写真

    出来上がり

コツ・ポイント

たけのこ
性味：甘・寒
帰経：胃・大腸
効能：清熱化痰・解毒透疹・滑腸通便
適応症：痰熱咳嗽・胸膈痞満・麻疹・便秘

このレシピの生い立ち

アスパラガス
性味：微甘・平
帰経：肝・心・脾
効能：清熱・解毒・補虚・化痰
適応症：肝炎・各種がん病・咳・乾癬・白血球減少症・むくみ
レシピID : 7658183 公開日 : 24/02/22 更新日 : 24/02/27

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アスラパガス・筍のそぼろ餡♪簡単
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