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簡単♡にんじんグラッセ

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Description

もう1品ほしいときに！
鮮やかなオレンジ色が彩りにもなります♡

材料 （2〜3人分）

にんじん
中1本
水
180cc
バター（有塩/無塩どちらでも）
20g
砂糖
大さじ1
塩
小さじ1
■ （トッピング）
パセリ
お好み

作り方

  1. 1

    にんじんの皮を剥き、両端を切り落としたら5ミリ~1センチ幅の輪切りにする

  2. 2

    鍋に水の調味料を全て入れ、バターが溶けてきたらにんじんを入れ、蓋をして中火で10分ほど煮る

  3. 3

    にんじんが柔らかくなってきたら蓋を外し、ときどきひっくり返しながら中火でさらに煮る

  4. 4

    煮汁が少なくなってきたら蓋を取り、弱火にし、水分がなくなるまで煮詰める

  5. 5

    写真

    煮詰まって、にんじんにテカリがついてきたら完了◎

コツ・ポイント

甘くしたいときは砂糖を多め、さっぱり食べたいときはバターを少なめにすると良いです♡

このレシピの生い立ち

にんじんが余っていたので！
レシピID : 7658184 公開日 : 23/10/30 更新日 : 23/10/30

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