詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
HBに玄米・押し麦をほぐしながら入れ、ショートニング・イースト以外の材料を入れる。イーストは所定の位置へ。
生地作りコースでスタート。ショートニングは5分後投入。生地が出来たら、台等に打ち粉をして、カードで優しく取り出す。
手に打ち粉をつけながらガス抜きをして、8分割。丸めなおしておしりを閉じ、濡れ布巾をかぶせて、10分ベンチタイム。
もう一度ガス抜きをして、丸めなおして天板に並べ、スチームオーブン40℃で20分2次発酵。発酵後、200℃で余熱開始。
てっぺんにハサミで十字に切り込みを入れ、強力粉を茶こしでふりかけ、190℃に下げたオーブン(上段)で14分焼成
網の上で、冷まして出来上がり。
リピありがとうございます♪豆乳も美味しそうですね♪
ありがとうございます♪美味しそうで私も食べたくなりました♡
ありがとうございます♪優しい味だなんて、すごく嬉しいです♪