まぐろアボガド＋長芋DEユッケ丼
Description
こっくりユッケだれでごはんすすみますよ♪しゃくしゃく長芋もいい感じ☆浅めの器でカフェ風もよし、どんぶりでかきこむもよし！
渚あられ
材料
（4人分）
300㌘
１個
300㌘
1束
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☆ユッケだれ☆
●オイスターソース
大さじ1
●醤油
大さじ4
●みりん
大さじ2
●砂糖
大さじ1
●コチュジャン
小さじ1
●すりおろしにんにく（チューブ可）
小さじ1
●ごま油
大さじ1
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☆わさマヨ☆
マヨネーズ
大さじ2
わさび
小さじ1
作り方
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1
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ユッケだれの材料を混ぜ合わせておく。
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2
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まぐろ、長いも、アボガドを、同じくらいの大きさでさいの目に切る。アボガドは、レモン汁（分量外）をふって変色を止めておく。
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4
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みずなは、ざく切りにし水にはなち、しゃっきりさせたら、サラダスピナーなどでよ～く水気をきっておく。
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5
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器にごはんをよそい、みず菜をたっぷりのせ、残りの１/２量のタレをまわしかける。
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6
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味の染みたまぐろのボウルに水気を拭いた長いも、アボガドを入れ、優しく軽く混ぜる。これを⑤にのっける。
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7
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ごま、のり、わけぎなど散らして、合わせたわさマヨをかけながらどうぞ♪
温泉卵をのせるともうたまらん
（＞０＜）
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8
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H22,8,4,念願の初話題入りさせていただきました(^o^)作ってくださった皆さん本当にありがとうごさいました！
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コツ・ポイント
とくにないですが、⑥で優しく混ぜないと、色味がわるくなります＾＾；） まぐろは、タレにつけこんでおくことですっごくおいしくなります☆
このレシピの生い立ち
レモン醤油ベースのあっさりした食べ方が、我が家では多いまぐろ＆アボガド。ピリッとこっくりしたユッケ味もたべたくなったので＾＾まぐろの量が家族分たりなっかったので、かさ増しに長芋もいれましたが、しゃくしゃくと食感のアクセントになって大成功☆
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渚あられ
