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卵白消費に♪♡うま味たっぷりはんぺん風♡

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Description

余りがちな卵白を消費♪混ぜ合わせて焼くだけのカンタンおかず♡うま味たっぷりです♡

材料 （3~4人分(直径6～7㎝9個分ぐらい)）

卵白
4個分
玉ねぎ
約100㌘
竹輪
2本
きのこ類
約30㌘~
枝豆・コーン
各大さじ2~3
■ ♡好みの具♡
たこ、いか等、うま味の多い物ならOK
適量
塩
小さじ1/4程度
片栗粉
大さじ4～5
サラダ油
適量
わさび醤油・ぽん酢
適量

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎはみじん切り、竹輪、きのこ類は1㎝角に切ります。他の材料は好みの物でOK♪1㎝角に切っておいてね。

  2. 2

    写真

    ボウルに①と卵白を加え、混ぜ合わせ、塩で味付けします。

  3. 3

    写真

    続けて、片栗粉を少しずつ加え、ダマにならないようによく混ぜ合わせます。

  4. 4

    写真

    フライパンにサラダ油を少し多めに敷いて、だいたい1個を、大さじ1杯強ぐらい、落として焼き色が付くまで弱中火で焼きます。

  5. 5

    写真

    返して、火加減はそのままで、裏面も焼き色が付くまで焼いたら出来上がり！

  6. 6

    具のうま味がたっぷりなので、何も付けなくても、美味しいけど、付けるなら…わさび醤油かわさびぽん酢かな？好みでOK♪

コツ・ポイント

具は玉ねぎと練り物、きのこ類以外は、スーパーで色々な種類のひら天が売ってますよね？それと同じような物、うま味がある物や、好きなものでOKです♡
フライパンに具を入れる時、焼くと広がるので小さめに高く具を積むように乗せると綺麗に焼けます☆

このレシピの生い立ち

お菓子作りで、余った卵白を何とかおかずやおつまみに出来ないかなと考えたレシピです(汗)
レシピID : 7661400 公開日 : 23/11/04 更新日 : 23/11/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2024年4月12日
写真
☆monchan☆
いつも余ってしまう卵白、美味しくいただきました♪お弁当の一品にもいいですね！
#卵白消費に
2024年3月1日
写真
有喜穂
卵かけご飯を卵黄のみで食べる為、卵白は汁物に使っていましたがこれは美味しくて一品になり感動です(^^)素敵なレシピに感謝です♡
#卵白消費 #あと一品
2024年2月24日
写真
＊モコ太＊
何だこりゃー‼︎ハマりました♡旨み系がなかったので塩昆布と天かす、余ったキャベツの芯も。カリふわジューシーで超美味しかったです♪
#リピ不可避
2024年2月18日
写真
クックL81INS☆
いつもあまって困ってしまう卵白。美味しく頂くことができました^_^
#卵白消費に
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