ほっこりけんちん汁の画像

Description

寒くなると作りたくなるけんちん汁です。

材料 (4人分)

半本
10cm
半本
250g
ごま油
大さじ1
1800cc
白だし
大さじ2半
しょうゆ
大さじ5
みりん
大さじ3
大さじ3
しお
適量

作り方

  1. 1

    さといもは一口大、にんじん、大根はいちょう切り、ごぼうはささがきにする。

  2. 2

    こんにゃくは手で一口大にちぎる。

  3. 3

    豚肉と野菜をごま油で炒める。

  4. 4

    水を入れ、調味料も加えて野菜が柔らかくなるまで煮る。

  5. 5

    豆腐をスプーンでもすくっって入れる。

  6. 6

    味を見て塩を入れる。

  7. 7

    出来上がり。

コツ・ポイント

こんにゃくは手でちぎるほうが
包丁で切るより味が染みておいしいです。塩加減がポイントです。味を見ながら入れてください。

このレシピの生い立ち

夫の実家の味再現です。
レシピID : 7661441 公開日 : 23/11/03 更新日 : 23/11/03

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