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簡単★大根とちくわとウインナーのおでん

簡単★大根とちくわとウインナーのおでんの画像

Description

「おでん」！！冬頃になると恋しくなりますよね。手の込んだやつはまだ作れないので簡単に美味しいレシピをば。白だし大活躍♪

材料

大根
好きな分
水
好きな分
白だし
適量お好み
ちくわ
好きな分
ウインナー
好きな分
醤油
目安ひとさし

作り方

  1. 1

    大根を食べたい厚さに輪切りにして、皮を剥いて、半月切りにする。
    (※輪切りを半分に切ると半月切り)

  2. 2

    【メモ】大根は頭、腹、尻尾の部分で味が違います。尻尾の部分は「おでん」にするには不向き。カラいです。

  3. 3

    1️⃣の大根を鍋に入れて、「水」をそそぎ、白だしで味つけする。
    (※味見して味の濃淡決めてね)

  4. 4

    3️⃣の鍋を中火にかけて、その間にちくわとウインナーをななめに切り、同じ鍋に入れる。

  5. 5

    写真

    大根に透明感が出てきたら醤油を加え、ふたをして煮込み、味が染みて炊けたら出来上がり♪

コツ・ポイント

・根野菜は水から。大根は「水」の状態から煮込むのが最適。お湯だと身がかたくなって炊けるまでの時間が長くなり、あまり美味しくありません。
ちなみに「ニンジン」「ゴボウ」あたりが大根と同じく根野菜です。

・大根の頭か腹あたりがおでんに最適。

このレシピの生い立ち

偶然なんですが、「これって…まさか、おでん！？」って作ってる間にできちゃいました。ふたをしめるのが自己流。かなりだし汁が吸われて蒸発しましたが大成功です。
レシピID : 7663185 公開日 : 23/11/05 更新日 : 23/11/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年11月18日
初れぽ
写真
ゆにこーん☆
美味しかったです！
#子供も大好き

おおっ！？ちくわにウインナーIN？素敵☆美味しくてよかったぁ。つくれぽありがとうです！！

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( )
彩ーAyaー
簡単★大根とちくわとウインナーのおでん
by 彩ーAyaー