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じゃがいもを輪切りにし、5ミリ程の千切りにする。水にさらし、水気を切る。
フライパンに油をひき、1を入れ、透き通るくらいに炒める。
砂糖、みりん、醤油を入れ、炒める。じゃがいもに、少し焦げ目が出来るくらいに炒める。
最後に、白胡麻、鰹節を入れ、さっと炒める。
つくれぽありがとうございます^_^ ご飯も進む味付け、嬉しいです! 冷めても美味しいので、お弁当にもあいそうです♪
つくれぽありがとうございます^_^ お子様が喜んでくれて、嬉しいです。
じゃがいものきんぴら、つくれぽありがとうございます^_^ 今年初めてのつくれぽ、感謝です! 私も大好きな一品です。