花れんこんのガーリック炒め
Description
れんこんのシャキシャキ食感とにんにくの風味がクセになる一品です♪縁起のいい食材、華やかな見た目でお正月にもぴったりです!
材料
(4人分)
180g
1/2パック
にんにく
2片
とうがらし
1/2本
ごま油(炒め用)
大さじ1
☆ガラスープ
小さじ1/2
☆塩
ひとつまみ
☆こしょう
少々
〇酢(れんこんをさらす用)
小さじ1
400㏄
作り方
コツ・ポイント
ひと手間加えて花れんこんにすることで見た目が華やかになります。
栄養素量 (1人分)
エネルギー:62キロカロリー
たんぱく質:1.2g
脂質:3.1g
食塩相当量:0.3g
栄養素量 (1人分)
エネルギー:62キロカロリー
たんぱく質:1.2g
脂質:3.1g
食塩相当量:0.3g
このレシピの生い立ち
穴が開いており、向こう側が見通せることから「将来の見通しがよくなるように」、種が多いことから「子孫繁栄」、これらのことから縁起の良い食べ物として食べられてきたれんこんを使ったレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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