厚切りれんこんと肉団子の甘酢炒め♩

・れんこんは皮をむき、1センチ幅の輪切りにする。ポリ袋にれんこんと片栗粉（小さじ2）を入れてよく振ってまぶす。

・【B】は混ぜ合わせておく。

ボウルに【A】を入れてよく練る。肉だねを大さじ1強ずつ取って丸める。

肉団子に火が通ったらキッチンペーパーに取り出す。（フライパンに残った脂は拭き取らない）

５のフライパンを再度中火で熱し、れんこんを並べて両面に焼き色がついたら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。

５の肉団子を戻し、混ぜ合わせたBを加えて全体に絡める。