柿とれんこんの炒め物

れんこんは厚さ3㎜の半月切りにします。

酢水（分量外）に2～3分つけて、水を切ります。

ベーコンは幅1㎝に切ります。

かきとエリンギを、適当な大きさに、切ります。

フライパンに、サラダ油を熱し、ベーコンを炒めます。

ベーコンから油が出てきたら、れんこんを加え炒めます。

お皿に盛りつけます。

お好みで、小ねぎ（小口切り）を、ちらします。