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米は研ぎ、分量の水につけておく。
人参・生姜は千切りに、しめじは石づきを落としてほぐす。
1に2と全ての材料を(缶詰は汁ごと)炊飯器に入れて炊く。
※ 先に調味料を入れてから、炊飯器の目盛まで水を入れて水加減をすることも可能。