給食の「冬瓜汁」♡胃腸にも優しい

冬瓜は1.5cm厚のいちょう切り、しいたけはスライスする。

だし汁に鶏ひき肉を入れ、火にかけてほぐす。
※出し昆布は最後まで入れておきます。

冬瓜、しいたけを加え、コトコト煮る。

出し昆布を取り出し、水溶き片栗粉で、少しとろみをつけたら完成。