オクラと シラスの ジェノベーゼパスタ
作り方
コツ・ポイント
・オクラは生っぽく歯ごたえ残すとよかとよ
・パスタは時間通りに茹でると
・焼かないので弱火のまんまで
・茹で汁とソースを乳化させると
・パスタは時間通りに茹でると
・焼かないので弱火のまんまで
・茹で汁とソースを乳化させると
このレシピの生い立ち
1) 出雲のガーブ クリフテラス https://www.garb-cliffterrace.jp/ のパスタが忘れられなくて、
2) 鉄製フライパン新調したし、
3) ハンドブレンダー使いたくて、
4) 全部まとめてレシピ作っちゃえ!!
2) 鉄製フライパン新調したし、
3) ハンドブレンダー使いたくて、
4) 全部まとめてレシピ作っちゃえ!!