豚肉とれんこんとさつまいもの甘酢炒め

豚肉とれんこんとさつまいもの甘酢炒めの画像

Description

豚肉とカリッとした食感のれんこん・ホクッと甘いさつまいもに甘酸っぱいタレを絡めました♪
ご飯がとまらない美味しさです。

材料 (2人分)

塩コショウ
適宜
大さじ1
お好きな油
大さじ1
1/2本(150g)
A.オイスターソース
大さじ2
A.黒酢
大さじ1
A.しょうがチューブ
1cm
A.にんにくチューブ
1cm

作り方

  1. 1

    写真

    さつまいもとれんこんは乱切り軽く水にさらし、軽く水気を切って耐熱容器に入れたらふんわりラップしてレンジ【600w】5分

  2. 2

    写真

    豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、フライパンの中で片栗粉をまぶしたら油を加えて中火で加熱する。

  3. 3

    写真

    豚肉に軽く火が通ったら、作り方1のさつまいもとれんこんを加えて全体をサッと炒めAの調味料を加えて全体に絡める。

  4. 4

    詳しい作り方の動画はインスタ→@maron.kitchenに載せています♪

コツ・ポイント

豚肉はお好きな部位で代用いただけます。

れんこんの皮はお好みで剥いて下さい。

このレシピの生い立ち

れんこんとさつまいもが美味しい時期に作る我が家の定番レシピ♪
レシピID : 7670028 公開日 : 24/04/15 更新日 : 24/04/15

このレシピの作者

♪♪maron♪♪
♡COOKPADアンバサダー♡
資格▷栄養士・フードサイエンティスト.パンと製菓の認定講師資格
男の子2人を育てながら、子育て中のママでも簡単に美味しく作れるレシピを考えています♡
Instagram→ @maron.kitchen に作り方の動画と献立を載せています。
ブログ→https://ameblo.jp/maron1candy/entry-12562679737.html

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