超美味しい、焼売!
Description
捏ねて、まぶして、蒸すだけ!
通常のシュウマイより大きいので、
男子も大満足のサイズです。
お弁当にもオススメですよ
通常のシュウマイより大きいので、
男子も大満足のサイズです。
お弁当にもオススメですよ
材料
(三人分)
250g
1/2個
1本
5−8個
1本
コン(顆粒)
1本
塩
小さじ1/2
★砂糖
小さじ1/2
★醤油
小さじ2
三分の一缶
1個
★コショウ
適当
★鶏がらスープの素
小さじ2
★生姜(みじん切り)
10g
★オイスターソース
小さじ1
小さじ1
★ごま油
小さじ1
5本
30枚
作り方
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1
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人参ソーセージ、コンをみじん切りにする
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2
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ネギ、しいたけをみじん切りにする。
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3
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ボウルに豚ひき肉と塩を入れ、よく練る。
粘り気が出てきたら①と★を入れ、混ぜ合わせる。
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4
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下味をつけます。味見ができないので、自分の感覚になりますが、鶏ガラと酒が気持ち多くても大丈夫な気がします。
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5
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焼売の皮で包み、フライパンに並べる。
※焼売同士がくっつかないようにする。
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6
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スチームクッカーに、付け合せの野菜がほしい方は平べったく盛り付け、その野菜の上に焼売をのせていきます。
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8
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少しおいてから、お皿ごと取り出して、タレをかけたら完成です!
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9
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関西人が焼売にもソースをかけるらしく、驚きでした。
揚げ焼売には合う気もしますが、自分は醤油でいただきました。
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コツ・ポイント
食べるときは醤油&お酢 とか、ポン酢で食べると美味しいよ
みんなも作ってみてね
みんなも作ってみてね
このレシピの生い立ち
たまに食べたくなるシュウマイ。
母から大雑把に受け継いだ作り方で
大雑把に作ってます。
何気に90個分ぐらいになりました。
母から大雑把に受け継いだ作り方で
大雑把に作ってます。
何気に90個分ぐらいになりました。