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☆豚バラと人参ゴボウのふわとろ卵とじ☆

☆豚バラと人参ゴボウのふわとろ卵とじ☆の画像

Description

甘辛いタレに浸った豚バラと根菜を卵でとじる幸せ☆
子供たちも大満足の1品です

材料 （4人分）

豚バラ しゃぶしゃぶ用
250g
ゴボウ
1本
人参
1本
玉ねぎ
大半分
卵
5個
油
小さじ1
水
1カップ
■ ☆調味料
めんつゆ
大さじ3
酒、みりん
各大さじ1
砂糖
大さじ2
赤ワイン
大さじ2
すりおろし生姜
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ゴボウ、人参は
    ささがき

    ゴボウは水に浸し
    置いておく

  2. 2

    写真

    玉ねぎは薄めに
    スライスする

  3. 3

    写真

    小さじ1の油を
    熱したフライパン

    豚バラを炒める

  4. 4

    写真

    豚肉に火が通った
    位で①②を入れ
    炒めます

  5. 5

    写真

    水1カップ
    ☆調味料を入れ
    中火で煮込みます

    この時味が薄けれ
    ば調整しましょう

  6. 6

    写真

    卵をといて
    2回に分けて入れる

    1回目入れて蓋をする
    1分したら2回目入れ
    完成

コツ・ポイント

最後の卵は半分ずつ
1回目固まりだしたら、2回目投入！
卵の固さの違いがあると美味しいです〜

このレシピの生い立ち

根菜と豚バラの相性が大好き！
お安く豚肉買えたので〜
レシピID : 7671160 公開日 : 23/11/14 更新日 : 23/11/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (2人)
2024年4月24日
写真
イエローバード
優しい甘味の煮汁が、子ども達に大人気♪牛蒡も入り、栄養満点で美味でした！感謝！
#卵とじふんわり

つくれぽありがとうございます！ 嬉しいコメント感謝感謝です(*^^*)

2024年3月13日
写真
Sーアニィ
豚肉の代わりに魚肉ソーセージで作りました！
#とても大満足ですヨ！

魚肉ソーセージもまたヘルシーで美味しそうです！ つくれぽありがとうございます〜

2024年3月13日
写真
Sーアニィ
豚肉の代わりに魚肉ソーセージで作りました！
#大満足ですヨ！
2024年3月13日
初れぽ
写真
Sーアニィ
豚肉の代わりに魚肉ソーセージで作りました！
#大満足ですヨ！
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( )
☆磯ゆう☆
☆豚バラと人参ゴボウのふわとろ卵とじ☆
by ☆磯ゆう☆