【郡山女子大】もものはちみつレモン

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Description

はレモンの酸味を利用して福島県のももの甘さやおいしさが引き立つようにしました。

材料 (4人分)

240g
60g
レモン果汁
20g
はちみつ
60g
200cc

作り方

  1. 1

    桃は種を取り除き、皮をむいたら1.5センチ幅ほどに切る。皮と種はとっておく。

  2. 2

    レモンは2ミリ幅に切る。

  3. 3

    鍋にはちみつ、水、ももの皮と種を入れて中火で沸騰させる。

  4. 4

    沸騰して少し経ったら桃とレモンを加え、クッキングシート落とし蓋をし、15分ほど煮詰める

  5. 5

    火を止めたらレモン汁を加え混ぜ合わせる。

  6. 6

    ボウルに移し粗熱をとったら、ラップをして冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

郡山女子大学 食物栄養学科の学生が考えたヘルシーメニューレシピです
レシピID : 7671799 公開日 : 23/11/15 更新日 : 23/11/15

このレシピの作者

ふくしま未来レシピ
チャレンジふくしま県民運動公式。健康長寿をめざすヘルシーメニューのレシピをご紹介します。

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