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我が家の！鶏もも&きのこのハヤシライス

我が家の！鶏もも&きのこのハヤシライスの画像

Description

ハヤシライスといえば牛肉のイメージですが、我が家では鶏もも肉が多いです。今回はこのレシピをご紹介します。

材料 （10皿分）

マッシュルーム
6〜7
玉ねぎ
中3個
鶏もも
500g
ローリエ
一枚
市販のルウ（我が家はハウス）
一箱
白米
人数分
牛乳
大さじ4
バター
適量
油
適量
水
750ml
卵（4人分）
6個
しめじ
1ふさ

作り方

  1. 1

    写真

    具材を切ります

  2. 2

    写真

    油で炒めます
    弱〜中火
    （玉ねぎ→鶏肉→全部）

  3. 3

    写真

    火が通ったら水を入れます

  4. 4

    写真

    火を止めてルウを入れる

  5. 5

    写真

    弱火で煮込む

  6. 6

    写真

    とろみがついたらルウは完成

  7. 7

    写真

    ボウルに卵と牛乳を入れて（塩を少々）かき混ぜる

  8. 8

    写真

    フライパンにバターひく

  9. 9

    写真

    卵を焼く

  10. 10

    写真

    焼いた卵とハヤシライスを盛り付けする

  11. 11

    写真

    完成！

コツ・ポイント

玉ねぎの量によって水分の量を調整する。
煮込みすぎない（キノコが小さくなるから）

我が家では色々な具材でハヤシライスを作っていますが、今回は牛肉ではなく鶏もも肉を使って、作ってみました。

このレシピの生い立ち

たまたま牛肉も豚肉もなくて代わりに使った鶏ももで作ったのですが、それが意外と美味しくてそれに冷蔵庫によくあるキノコをたくさん加えたレシピです。
レシピID : 7673387 公開日 : 23/12/18 更新日 : 24/01/18

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我が家の！鶏もも&きのこのハヤシライス
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