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鍋に水をいれ加熱しながら野菜を切りいれていきます。
入れ終えたらご飯もいれていきます。そして生姜、白だしをいれて弱火でコトコト加熱します。灰汁がでたら取ります。
お米が柔らかくなったら塩を入れて味の調整をします。(物足りなければ醤油を小さじ1入れても可)お好みで!