豚肉、茄子、パプリカの黒酢あんかけ

豚肉、茄子、パプリカの黒酢あんかけ
単純に豚肉と野菜のあんかけを作ろうと思いましたが、先日買った黒酢を使った料理に急きょ変更しました。

材料 (2)

豚肉
100g
パプリカ(赤いピーマン)
1個
茄子
8cm位
長ネギ
5cm
一欠片
鶏がらスープの素
大匙1
50cc
100cc
50cc
適量(好みに合わせて)
醤油
5cc
大匙1

1

パプリカと茄子を細切りに。長ネギと生姜は微塵切り。

2

フライパンで胡麻油を熱し、1の長ネギと生姜を入れ炒めます。そこに豚肉を入れ更に炒める。

3

パプリカと茄子も入れて炒め、しんなりしたら鶏がらスープの素と水、醤油を入れて3分位煮る、

4

黒酢を入れてグツグツと更に煮て、最後に水溶き片栗粉を入れてとろみを付ける。

5

写真

使用した黒酢は
↑これです。

コツ・ポイント

黒酢や片栗粉の量はお好みで調節てください。

このレシピの生い立ち

上海に住んでいながら、普段は日本食ばかり作っていましたが、先日買った黒酢を早速使おうと思い作った料理です。
レシピID : 767365 公開日 : 09/03/23 更新日 : 09/04/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/08/03

First tsukurepo mark
写真

お弁当に♪黒酢レパートリーが増えて嬉しい♪お口の中でとろけました

くっくのん

是非また作ってください。 ありがとうございます。