緑豆春雨とネギときのこの中華風スープ
Description
2011.5.10話題入り感謝❤じっくり火を通したネギときのこが甘く、緑豆春雨がツルツル♪生姜が香る中華風スープです。
材料
(2~3人分)
作り方
コツ・ポイント
弱火でゆっくりじっくり火を通して素材の甘みを引き出すとおいしくできます。
味付けの塩・醤油を加えたら1~2分煮て、もう一度味見してみて下さいね。
だしは昆布と干し椎茸の合わせだしを使いました。
味付けの塩・醤油を加えたら1~2分煮て、もう一度味見してみて下さいね。
だしは昆布と干し椎茸の合わせだしを使いました。
このレシピの生い立ち
教室で習ったレシピのアレンジです。