豚肉のソテー☆ガーリックオニオンソース

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Description

香味野菜の風味がたまらない!
お肉に限らずなんにでも合うソ−スをかけていただきま~す♪

材料 (4人分)

塩・こしょう
各少々
適量
サラダ油
適量
ソース
  にんにく(すりおろす)
1かけ分
  生姜(すりおろし汁)
1かけ分
  しょうゆ
大さじ1と1/2
  みりん
大さじ2

作り方

  1. 1

    豚肉は筋切りをして、軽く塩、こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶします。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、1の豚肉を入れて両面をこんがりと焼きます。

  3. 3

    ソースの材料を混ぜ合わせ、2の肉にからめます。
    肉を取り出して器に盛りつけます。

  4. 4

    フライパンに残ったソースを弱火煮詰め、3にかけて出来上がり♪
    ソースにはちみつをプラスしてもおいしいよ^^

コツ・ポイント

ソースたっぷりが好みの場合は、しょうゆ、みりんの量をもう少し増やしてください。
豚肉だけではなく、鶏肉や牛肉、魚や野菜のソテーにもよく合います。
にんにくの匂いが気になる時は、にんにくを入れなくても十分においしいソースです。

このレシピの生い立ち

テレビで“ケンタロウさん”が作っていらっしゃるのを観て、簡単でおいしそうだったのでアレンジして作ってみました。
今では我が家の定番のソースです。
レシピID : 767592 公開日 : 09/03/24 更新日 : 14/09/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (9人)
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SaKixRiCo
ちょっと玉ねぎが辛かったけど、簡単で美味しかったです。

辛いときはみりんや砂糖で調節してくださいね^^ありがとう♪

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ベティのおかん
あっさりさっぱりとってもおいしかったです!

あっさりさっぱりもいいですね!おいしく作って頂いてありがとう

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ICHIKODAYO
付け合わせのキャベツもソースで頂きました(^-^)/ありがとう♪

かわいいプレートに盛られたお肉と新鮮な野菜にそそられます^^

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capcapri
にんにくナシでお弁当に。とっても美味しかったです♪

彩りもきれいでとってもおいしそう!ランチタイムが楽しみですね