肉団子のとろ〜りクリーム煮

ひき肉に塩麹、塩胡椒、ナツメグを入れて混ぜて練り合わせる。丸めてフライパンにのせる。

フライパンにオイルを入れて、中火で全体を焼く。

エリンギを細切りにする。

肉団子を一度とりだす。
エリンギを炒める。

弱火でバターとオイルを入れて米粉を入れて炒める。

豆乳を入れる。
塩、塩胡椒を入れる。

肉団子を戻し入れる。

ゆでたブロッコリーや一口大にしたじゃがいもを入れる。

一煮立ちして出来上がり。