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カブは皮を剥いて賽の目に切り、水1/2カップを加えてミキサーにかける
フライパンにオリーブオイルとニンニクの薄切りを入れ、火にかけて香りが立ったら玉ねぎを炒める
1と2と水1/2カップ、カットトマトを鍋に入れて火にかける
煮立ったらカブの茎葉、その他の材料を投入して中火で10分ほど煮、コンソメ、コショウ、砂糖を入れて味をみながら塩分を加える
20〜30分弱火でコトコト煮て火を止め味を滲みさせる
食べる前に再度温めて出来上がり
3074Toshi
