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お弁当にも！子供喜ぶてりやきミートボール

お弁当にも！子供喜ぶてりやきミートボールの画像

Description

お弁当にも！夕食にも！手作りミートボールで秋冬もみんな元気！

材料 （2人分）

牛肉(合い挽き)ミンチ
100g
玉ねぎ
1/4個
にんじん
1/4本
食パン
1/2枚
牛乳
大さじ4
片栗粉(ひき肉用)
小さじ1
塩コショウ
少々
しょうゆ
小さじ1
みりん
50cc
水
40cc
片栗粉(同量の水)
小さじ1

作り方

  1. 1

    ひき肉に塩コショウをかけておく

  2. 2

    ニンジンと玉ねぎをみじん切りし、皿に入れラップをかけて電子レンジで加熱する

  3. 3

    食パンをちぎり、小容器に入れ、牛乳を入れて浸しておく

  4. 4

    1 をボウルに入れ、冷めた2と3を手絞りしたもの、片栗粉を加え、つかむようにこねる

  5. 5

    4がなめらかになったら、ミートボール状に丸く整形する

  6. 6

    5を油で揚げる

  7. 7

    フライパンに6を投入し、みりん、水、しょうゆを加え、煮立てて、水溶き片栗粉を入れ、あんをつくる

  8. 8

    ミートボールにあんをからめ、皿やお弁当に盛る

コツ・ポイント

なめらかになるまで、しっかりつかむようにこねる

このレシピの生い立ち

お弁当メニュー研究

認知症予防
https://amzn.to/33X4LVN

https://yu-hayami.site/category/radio/

YouTube
https://youtu.be/yx7qvCtTenA
レシピID : 7678874 公開日 : 23/11/23 更新日 : 23/12/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年4月10日
初れぽ
写真
クック49L4Ho☆
照り焼きミートボール美味しかったです。お弁当に上手に出来ました。また作ります。^_^
#ミートボール作ろう^_^

喜んでいただけてよかった。ミートボール揚げるし、面倒ですが、お弁当のときは、私も頑張るようにしています(*^^*)

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速水ユウ
お弁当にも！子供喜ぶてりやきミートボール
by 速水ユウ