パンプキンロール
Description
パンプキンロール
ivanka
材料
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生地
１＆１・２カップ
ベジオイル
１・２カップ
グラニュー糖
１・２カップ
アクティブイースト
1 袋 (小さじ2 1/4 )
パンプキンピューレ
１カップ
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粉類
４＆１・２カップ
シナモンパウダー
小さじ半
ジンジャーパウダー
小さじ１・４
小さじ半
BSベーキングソーダ
小さじ半
塩
小さじ半
ナッツメッグ
小さじ１・４
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フィリング用バター
溶かし無塩バター
大さじ８＝１・２カップ
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フィリング
ブラウンシュシュガー
１・２カップ
グラニュー糖
１・２カップ
シナモンパウダー
小さじ半
ジンジャーパウダー
小さじ半
ナッツメッグ
小さじ１・４
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フィリング用ナッツ
ピーカンナッツ 刻む
１・２から３・４カップ
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アイシング
８オンスx１はこ
１＆３・４から２カップ
１・４カップ
溶かしバター
大さじ２
塩
ひとつまみ
作り方
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1
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鍋に牛乳＋オイル＋砂糖を加え
火にかける
中火 沸騰させる前に火を止め
少し冷ましイーストを加え蓋をして5分おく
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2
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＋パンプキンピューレを②に加え混ぜる
＋小麦粉４カップ＋シナモン＿ジンジャー＋ナッツメッグを加え混ぜる
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3
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タオルをかぶせて室温１時間
休ませる
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4
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小麦粉１・２カップ＋BP＋BS＋塩を③に加えヘラで混ぜる
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5
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打ち粉をして④を台に移し
長方形に棒で伸ばし
フィリング用の溶かしバターを表面全体にかける
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6
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フィリング用を全て混ぜ
溶かしバター⑤の表面全体にかける
最後ピーカンナッツを表面全体に散らす
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7
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長方形の長い部分からクルクル巻き 切る
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8
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耐熱容器におき
タオルかけて休ませる20分
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9
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３７５F
１９０C
１５−18分
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10
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アイシングを全て混ぜて⑨の上にかける
刻んだピーカンをふりかける
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11
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
パンプキンロール
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ivanka
