簡単くるみキャラメル　カリカリ美味しすぎ

くるみはフライパンで中火にして3分程空焼きする。
周りがカリカリになればOK。

周りが少し焦げ皮が剥がれるのでザルなどに入れ振るいながら取り去る。

フライパンに水と砂糖を入れ中火にして溶けて、写真のように少し色が変わって来たら、くるみを加え炒める。

弱火にしてバターを加え混ぜ、くるみに絡んで来たら取り出す。

温かいうちにホイルかオーブンペーパーの上に広げて冷ます。冷めるとカリカリになる。

乾燥剤などを入れた保存瓶などに保管して。