ビーツとコロコロ野菜のガーリックソテー
作り方
コツ・ポイント
・野菜の大きさを揃えることで、火が均一に入りやすくなります。今回は食感を楽しみたくて、歯応えが少し残る程度に仕上げてみました。
・オレガノやバジルといったハーブ類を加えるとおしゃれな味わいに(^^)
・オレガノやバジルといったハーブ類を加えるとおしゃれな味わいに(^^)
このレシピの生い立ち
沢山手に入ったビーツと、冷蔵庫の余り野菜を消費したくて生まれた一品です。我ながらコロコロ野菜が可愛いおしゃれなおかずになりました。パンにマヨネーズやバターを塗って、ソテーを乗せたらさらにおいしく頂けますよ。ぜひお試しあれ♪