余ったハンバーグで野菜豊富なキーマカレー
クックYD5ZGV☆
作り方
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2
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フライパンに少量の油をひき、ハンバーグは両面に焦げ目を付けて、軽くほぐしてから取り出す
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3
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1の野菜すべてと日本酒を同じフライパンに投入し、軽く炒める。角切りにしたトマトを投入し、しんなりするまで炒める
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4
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カレー粉小さじ1を炒めた野菜にふりかけ馴染ませてから細かく刻んだきのこ類をフライパンに投入する
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5
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軽く刻んだカレールーとお水150ｃｃを徐々に入れて溶かす
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6
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最後にほぐしたハンバーグを入れ、水分が飛ぶまで5分食らい煮込んだら完成！(底が焦げないように定期的に混ぜると◎)
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コツ・ポイント
コクが足りない場合、5の段階でウスターソースを小さじ1／2入れてみてください。
お好みで温泉卵を乗せるとさらに美味しくなります。我が家は冷凍ご飯に盛り付けていただいました。
このレシピの生い立ち
冷凍したハンバーグがちょうど２個余ったので、冷蔵庫にある野菜でキーマカレーにリメイクしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
