鶏肉となすのおろし煮♡

鶏肉は一口大に切り、ポリ袋に入れて【A】も入れ、よく揉み込み、乱切りにしたなすと片栗粉も入れて空気を入れてよくふる。

フライパンにサラダ油を入れ、1も入れたら、なすにできるだけ油を絡ませてから中火で加熱する。

鶏肉に焼き目がつくように焼き、なすにも火を通す。

器に盛り付け小ネギを散らす。