野菜たっぷりグラタン

野菜たっぷりグラタン
お肉やシーフードミックスやマカロニなどを入れてアレンジも可能な基本のレシピ。

材料 (2~3人分)

茄子
2本
南瓜
1/4カット
人参
1/2本
菜の花(彩り程度)
適量
バター
大2
小麦粉
大2
牛乳
300~400ccくらい
塩コショウ
適量
とろけるチーズ
2~3枚

1

野菜をそれぞれ一口大に切る。
南瓜はレンジでチンしてから皮を剥く。
菜の花は下湯で。

2

写真

サラダ油(材料外)で菜の花以外の野菜が柔らかくなるまで炒める。

3

バター・小麦粉を投入。
弱火にして牛乳を少しずつ加えてその都度よく混ぜる。(強火のままだと小麦粉がだまになります)

4

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クリーム状になったら(牛乳はお好みの感じになるよう増減してください)塩コショウ・コンソメを加え火を止める。

5

写真

4をグラタン皿に盛り、とろけるチーズをのせ、その上に菜の花をのせる。

6

写真

オーブンで焦げ目がつくまでチンして出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

グラタンなら誰でも大好き!って事で作りました。
その日ある野菜を使って気軽に作れる我が家の定番です。
レシピID : 768431 公開日 : 09/03/25 更新日 : 10/01/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

10/08/19

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カボチャが甘くておいしかったです☆子供達がペロリo(^-^)o

cobonchan

チーズたっぷりでおいしそう(^^つくれぽありがとうございます

09/11/30

写真

ゴロゴロお野菜がとっても美味しい♡寒い日にとっても温まった〜♨

mybinue

うわぁ♪盛り付けもおっしゃれぇ♪mybinueさんありがと♪

09/04/12

First tsukurepo mark
写真

具沢山で野菜の栄養もたっぷりとれてとっても☆美味しかったです☆

タコ焼き焼き器

わぁ☆私のレシピへの初つくれぽです!おいしそう!ありがとぅ♪