コメトキの塩麴<ヨーグルトメーカー編>
コメトキ
作り方
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1
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米麹（乾燥）と塩をよく混ぜる。
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2
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ぬるま湯を注ぎよくかき混ぜる。
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3
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ヨーグルトメーカーを60℃、6時間にセット。
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4
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2～3時間後にかき混ぜる。（省略可能）
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5
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6時間経てば完成！
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6
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清潔な保存容器に移し、粗熱が取れたら冷蔵庫で保存する。
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7
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おなかすい太。さん、ありがとうございます！
人生快調！やさしおこうじの朝スープ。
レシピID : 7712055
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8
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おなかすい太。さん、ありがとうございます！
人生末広がり！タコのおて軽ぱっちょ。
レシピID : 7709485
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9
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おなかすい太。さん、ありがとうございます！
ツウだねっ！旨塩こうじとレモン焼きそば。
レシピID : 7710413
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10
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おなかすい太。さん、ありがとうございます！
「素」な肝の米粉から揚げ。
レシピID : 7712770
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コツ・ポイント
料理の際は肉の分量に対して塩麴10％を目安に使ってみてください。
塩麴で漬け込んで米粉で揚げた鶏のから揚げは最高！
塩麴で漬け込んで米粉で揚げた鶏のから揚げは最高！
このレシピの生い立ち
コメトキでは個性豊かな6種類の米麹を取扱っています。
ぜひお好みの米麹を見つけてください。
コメトキの米麴はAmazonで販売中！「コメトキ 米麹」で検索！
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