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おにしめ

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Description

母から教わりました╰(*´︶`*)╯
お正月にも！

材料 （6人くらい）

乾燥しいたけ
15個
乾燥しいたけもどした汁
400ccくらい
にんじん
1本
ごぼう
半分
こんにゃく
2/3(15個くらい)
れんこん
1袋
たけのこ
1袋
酒
50cc
みりん
50cc
つゆ
150cc
砂糖
大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    乾しいたけをぬるま湯に入れてもどす。ボールに椎茸をいれてひたるくらい。

  2. 2

    乾燥しいたけもどした汁につゆとみりんとお酒と砂糖とだしを加える

  3. 3

    写真

    切った具材を大きい鍋に入れて中火で30分くらい煮る

  4. 4

    写真

    味を見て足りない調味料は足して下さい

コツ・ポイント

今回は全部の具材がカットして15個程になるように作りました。出汁の調味料はお好みで調整して下さい！(つゆのかわりにお醤油でもok)こんぶやじゃがいもをいれても良いです^ ^

このレシピの生い立ち

料理を覚えるためのメモです。。
レシピID : 7688370 公開日 : 23/12/04 更新日 : 23/12/04

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