トマトと新玉ねぎのマリネサラダの画像

Description

トマトと玉ねぎだけのシンプルなマリネ。食べる直前まで冷蔵庫で冷やして、ひんやりおいし~く召し上がれ(^0^)/☆

材料 (2~3人分)

中2個
パセリ(なくてもOK)
適量
●サラダ油
大2
●酢
大2
●砂糖
小1
●塩・こしょう
各少々

作り方

  1. 1

    写真

    写真のように、トマトを7~8mmの輪切りにする。
    玉ねぎは薄くスライスし、水にさらしておく。

  2. 2

    写真

    できるだけ平らなお皿に、切ったトマトを並べる。

  3. 3

    写真

    トマトの上に、水気をしぼった玉ねぎを広げ、あればパセリを散らす。
    ●の材料を合わせ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。

  4. 4

    写真

    3で作ったドレッシングを回しかけ、冷蔵庫でしばらく冷やしてなじませる。
    できあがりっ☆

コツ・ポイント

今回は旬の新玉ねぎを使いました。新玉ねぎの場合は辛味が少ないので、水にさらさなくても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

トマトをおいしく食べたくて・・・
レシピID : 768910 公開日 : 09/03/26 更新日 : 13/10/10

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