シャキシャキれんこんバーグ

シャキシャキれんこんバーグ
れんこんのシャキシャキした食感がとても美味しく
お豆腐が入ってるのでとてもヘルシーでです

材料 (2~3人)

合い挽きミンチ
1パック(250gくらい)
れんこん
10㎝くらい
木綿豆腐
半丁
少々
塩胡椒
少々

1

豆腐はよく水切する
れんこんはみじん切りして酢水さらして水気をきりペーパータオルで水分取る

2

ボウルに挽肉と葱のみじん切り、豆腐と
片栗粉を薄くまぶしたれんこんを混ぜ合わせ塩コショウしてよく練る

3

形をととのえて油大さじ1を熱して焼く
器に盛ってできあがり

4

お好きなソースをかけてどうぞ♪

コツ・ポイント

水分取ったれんこんに薄く片栗粉をまぶすのがポイントです

このレシピの生い立ち

玉ねぎのみじん切りが苦手なので
れんこんをよく利用します
レシピID : 768958 公開日 : 09/03/26 更新日 : 09/06/30

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