自然薯のホットサラダ

Name: 自然薯のホットサラダ
Yield: ４人分
Ingredients: 自然薯 100ｇ; 人参 半分; 大根 5㎝; ごぼう 100g（小1本）

Description

自然薯を根菜と蒸してホクホクのホットサラダを作ろう♪目指せ野菜１日３５０ｇ！

市原市オッサくん

材料（４人分）

100ｇ

半分

5㎝

100g（小1本）

作り方

1

自然薯、人参、大根、ごぼうは皮をむいて一口大に切ってね。
2

自然薯とごぼうは酢水（水１カップに酢小さじ１程度）にさらしておくよ。
3

蒸し器で蒸していくよ。湯気が上がった蒸し器に入れて中火で10分程蒸してね。
4

竹串がスーッと通ったら出来上がり。
5

お皿に盛って、お好みの調味料を添えてね。

コツ・ポイント

ごぼうと自然薯は酢水につけておくと色が綺麗に仕上がるよ。蒸したてはそのままでも野菜の自然な甘みが美味しいよ。お好みのドレッシングをかけて楽しんでね。

このレシピの生い立ち

寒い季節にぴったりの栄養満点な自然薯のホットサラダを作ったよ。食感がホクホクになって美味しい！【栄養価（１人分）】エネルギー：59kcal 　たんぱく質：1.0ｇ　脂質：0.1ｇ　食物繊維：3.2ｇ　食塩相当量：0.1ｇ

レシピID : 7689604 公開日 : 24/01/26 更新日 : 24/01/26

このレシピの作者

市原市オッサくん

ぼく、千葉県市原市のマスコットキャラクターオッサくんだよ！市原市は農業が盛んで自然豊かなとっても良いところ！ぼくが大好きな野菜や果物を使った、体に良いレシピをたくさんご紹介します！みんなでおいしく楽しく食べて、未来へつなぐ健倖都市を目指そう！
HP⇒https://www.city.ichihara.chiba.jp/3rdCategory?categoryId=10306090

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