キャベツたっぷりアーモンドミルクスープ
Description
【覚書です】奥薗壽子先生のキャベツとソーセージの豆乳スープを参考にしたアレンジレシピです。
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作り方
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1
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キャベツはざく切りに、おさかなソーセージや人参は食べやすく、切る。キャベツと塩少々を鍋に入れて軽く混ぜる。
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2
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1の鍋に人参、おさかなソーセージ、カットしめじと水600cc、キッチンバサミで細く切った昆布を入れ、蓋をして火にかける。
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3
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キャベツがクタッとなったら、混ぜたAを入れ、混ぜながら火にかける。
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4
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とろみがついたら味をみて、足りなければ塩で味を調え、器に盛って出来上がり♪ お好みで粗挽き胡椒をふってください。
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コツ・ポイント
Aを混ぜる時は、かたくり粉を先に入れ、混ぜながらアーモンドミルクを入れることかな。もしも、お子さんに手伝ってもらうなら、この混ぜる部分をお願いしたら良いかなと思います。
このレシピの生い立ち
奥薗壽子先生のキャベツとソーセージの豆乳スープを作ったら、家族に好評でしたが、彼氏に豆乳苦手と言われ、アーモンドミルクver.作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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