レンジで簡単★なすと豚肉のピリ辛丼弁当

なすは乱切りにして数分水にさらしておく。豚小間肉は食べやすい大きさに切る。

電子レンジ対応の耐熱容器になすとごま油を加え、なすとごま油を混ぜ合えなじませる。

６００Ｗの電子レンジでラップをしないでなすがしんなりしてくるまで４～５分加熱調理する。

お弁当箱にごはんを敷き詰めて具をのせて、白ごまをふって仕上げる。